Mi camino al verde: Paso 2 - Vegan Cooking & Cookies


Hola a todos, España

Sigo mi "Mi camino al Verde"
esta semana, aprendiendo todo sobre vegano y la cocina vegetariana. Me inspiré en Marcos Reinfeld Ir verde con Vegan Cuisine, que tenía algunas estadísticas locas acerca de la diferencia entre una dieta a base de animales frente a una dieta a base de plantas:

  • Un informe de la ONU titulado y" ganadería y' s larga sombra y" indica que la producción ganadera contribuye a más gases de efecto invernadero que la industria del transporte mundos enteros combinado.
  • Las emisiones medias de carbono de una dieta basada en productos de origen animal son 11 toneladas por año por persona. Las emisiones medias en una dieta basada en vegetales son 6 toneladas por año.
  • Se tarda aproximadamente 3 ½ acres de tierra y 2500 galones de agua al día para apoyar una dieta a base de productos de origen animal. Una dieta basada en plantas utiliza sólo 1/6 de un acre de tierra y 300 galones de agua al día.
  • Según el USDA, 1 acre de tierra puede producir 20.000 libras de verduras. Esta misma cantidad de tierra sólo puede producir 165 libras de carne.


    ¿No son estos locos. No creo que lo tengo en mí para ir totalmente vegano o vegetariano todavía, pero todo es cuestión de pequeños pasos y empezar poco a poco. Cuando vi vegano Mint chocolate Chip Cookies receta de Marcos, yo sabía que tenía que dar vegano hornear un intento.

    Aquí está la receta si quieres probar conmigo :)

    Galletas Mint Chocolate Chip
    25 minutos de preparación /15 minutos /8 cocinan galletas grandes

    Ingredientes secos
    2 tazas de harina de espelta
    1 taza de chips de chocolate vegano - tratar marca Sunspire
    1 taza de nueces – Hotel ¾ picada; taza de copos de avena Hotel ½ cdta. Mar Salado Hotel ¾ cdta. bicarbonato de sodio 8/1 cucharadita
    . canela 1 pizca de nuez moscada

    Ingredientes Seco
    2/3 taza de jarabe de arce
    2/3 taza de aceite de canola página 2 Tbl. agua filtrada
    1 cdta. menta extracto

    1. Precaliente el horno a 350 ° C. Coloque los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle bien. Combine los ingredientes húmedos en otro tazón grande. Añadir húmedo a seco y mezclar bien. Refrigerar por 15 minutos.

    2. Coloque 8 cucharadas en una bandeja de horno bien engrasada y aplanar ligeramente con la mano. Espacio de manera uniforme para las galletas tienen espacio para moverse.

    3. Hornear hasta que estén doradas, aproximadamente 10 minutos. Deje que se enfríe antes de disfrutar

    La mía era delicioso y sabía aún mejor, porque sabía que eran saludable y bueno para nuestro planeta. Aquí están algunas más grandes recetas de Mark:

  • suroeste Tempeh Chili
  • Pie de Vegan Pastor
  • sésamo Tacos con anacardo coco crema agria
  • parrilla Teriyaki Tempeh con Peso asiática

    Espero que todo va a establecer una intención de cocinar algo vegano esta semana! Para obtener más información, visite www.veganfusion.com

    Sólo acompañarme? Consulte Mi camino a Green
    desde el principio.

    Estoy tomando pequeños pasos en mi vida para ayudar a nuestro planeta. Si usted es demasiado, entonces compartir sus historias con nosotros. SunChips ®istro;
    marca y National Geographic
    creen en el poder del Efecto Verde. Si cada uno de nosotros tiene un pequeño paso para hacer más verde nuestra comunidad, podemos crear gran cambio para nuestro planeta. Para obtener el movimiento comenzó, se están otorgando $ 20.000 becas a cinco personas o grupos con ideas convincentes para el cambio de color verde. Envía tu idea de verde entre el 22 de abril y el 8 de junio de 2009. Para más información visite:. Www.greeneffect.com

    Hotel

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