Alimentación saludable no tiene que ser caro!

La mayoría de la gente me encuentro con que me preguntan acerca healthly comer a menudo traen a colación el hecho de que cuesta mucho a comer de esa manera. Me miran como si la elección de comer sanamente era una cuestión de elegir la salud sobre la cartera. Al ser un país cartera impulsada, it &'; s fácil para la mayoría de tomar la decisión de ahorrar dinero, entonces que pagar por los alimentos para la salud costosos. Pero aquí y' s el truco:

Lo que hace que la comida barata barata, es la calidad de la comida, la refinación de la comida (que don &'; t pagar por el grano entero cuando compramos una caja de cereal, que simplemente pagar por una parte de ella), y la producción en masa de la misma. ¿Qué hace y '; sana y' tienda de alimentos comprados caro es el aumento de la calidad de la comida, la comida real, además de la tramitación de la misma. Pero, por lo general es el procesamiento y la comercialización de los alimentos que es la parte más costosa. En Michael Pollan y' s libro y" omnívoro y' s Dilemma y " ;, le dice al lector que una caja de copos de maíz consiste en $ 0.04 dólares en maíz. El maíz en la caja de cereal es tan refinado que no hay casi ningún nutriente izquierda. Los aceites han sido extraídos, las proteínas eliminadas para alimentos de subproductos, y luego lo y' s izquierda está tan fuertemente tratada mediante procesos químicos y mecánicos, que lo que y' s izquierda es el dorado, crujiente, quién sabe lo que y' s dejado para el cuadro.

A decir verdad, los consumidores están haciendo compras para las miradas, los gustos (de los cuales son extremos y poco natural), la vida útil, la originalidad, imágenes falsas (esta comida me hará quedar como la mujer delgada, atractiva, en la comercial), y los efectos de acondicionamiento del mercado de masas para comer estos alimentos run corporativos. Lo que más importa en la caja de cereal, es el dinero. ¿Por qué si alguien ir tan lejos de su manera de producir artículos no alimentarios buscando, hacer anuncios inteligentes nos entrenan para ellos, hacer la investigación para demostrar que debemos comer, y decorar la caja como para atraer a su mercado objetivo - dibujos animados para los niños, así como, las personas que buscan felices saludables para adultos.

En serio! ¿Quién está haciendo, y el suministro de alimentos para nuestra salud? ¡Nosotros somos! (¿Estamos?) Hemos dejado un tiempo de barrido en la naturaleza de nuestra propia comida, siendo discriminado de los alimentos que van a nutrir o envenenarnos - a la reprogramación de nosotros mismos para navegar a través de los pasillos de la tienda de comestibles que resolver qué alimentos nos fortalezcan, o enfermarnos. El supermercado se ha convertido en nuestro nuevo paisaje -. Y el mundo empresarial está haciendo muy seguro de que usted elija su basura más bonita ... me refiero a los cultivos, en el pelotón

La elección de los alimentos en el estante que tienen el precio más alto etiqueta del doesn &'; t significa que sean los más saludables - tal vez hay algunas variaciones de productos, como en la agricultura ecológica, que normalmente cuesta más producir, o el verde envases respetuosos que y' s envuelto en, pero la comida todavía puede ser azucarado, procesa y horriblemente difícil de digerir. ¿Esto hace que un alimento saludable? No en mis libros! La elección de los $ 6.00 pasteles de la tostadora más del tipo $ 3.00 podría ser como la elección de un cigarrillo orgánico con papel reciclado que se oponen a una normal - que son a la vez sigue siendo malo para usted! Los productores de alimentos también saben que las personas que quieren comer sano pasarán más por la comida porque todo el mundo piensa que y' s verdad - alimentos saludables cuesta más dinero! Esto significa que el consumidor se siente bien la compra de la opción más cara, porque lo más probable es que y' s más saludable para nosotros. No es cierto.

Al pasear arriba y abajo de los pasillos de la tienda de comestibles, se nos dice cómo comer. Sandwiches aren y' t lo mismo sin una marca en particular de propagación, este plato de arroz se puede calentar en la bolsa (utilizando el microondas!), ¿Por qué hacer la harina de avena a ti mismo cuando se puede llevar en su bolso - estamos siendo condicionados por los productores de alimentos comer lo que quieran. Quieren que cocinar en el microondas, de una lata, una caja, una envoltura - es conveniente! La verdad es que los más alimentos procesados ​​que comemos, más dinero hacen! Un ex ministro de agricultura en Estados Unidos a mediados de los años setenta dijo dos entrevistadores en la película y" rey de maíz y" que su sueño agrícola se ha hecho realidad, porque nunca antes tiene costo de los alimentos tan poco, a los productores o los consumidores (que y'! s correcta En América del Norte, la comida es barata, sólo don &';! t dan cuenta de ello), pero el estadounidense economía nunca ha hecho tanto dinero de la industria de la alimentación, ya que tiene ahora. Piense en la cantidad que pagó por su caja de copos de maíz, y consideran que el agricultor se pagó $ 0,04 a producirlo.

y' s tiempo para no ser distraído por los productores de alimentos - distraído no es la palabra, como cuando entras en una tienda de comestibles que está absolutamente bombardeados con mensajes sobre la alimentación, la salud y la cocina - TODOS a producir más ventas de la tienda y los productos en el mismo. En cambio, la investigación en el país. Hable con un agricultor o un nutricionista! Escuche a su cuerpo, y su intuición. Estamos encerrados en comer los alimentos procesados ​​que han estado con nosotros desde hace décadas. Ellos son una parte de nuestra vida cotidiana, envolturas, envases, etiquetas, publicidad, todos los medios de comunicación que nos mantiene en el túnel del consumismo. Pero, ¿cómo abrimos de las garras del consumismo? Aquí y' s cómo:

Darse cuenta de que estos alimentos provienen. ¿Quién los hizo? ¿Podrías? ¿Quien lo hizo? ¿Podrías? ¿Por qué algunos alimentos anuncian tan fuertemente y otros no? ¿Por qué nos está diciendo todos los días a beber leche? ¿Nos? - ¡Sí! Por supuesto que bebemos la leche todos los días! Se nos está diciendo que hacerlo! ¿Qué pasa con los frijoles? ¿Has visto alguna publicidad o mensajes para comer frijoles todos los días? No. ¿verdad? - ¡No! ¿Por que no? Los frijoles son uno de los mayores alimentos básicos del mundo, consumidos por cada nación y cultivadas en su propio patio trasero. Pueden ser uno de los alimentos más saludables que crecen en la tierra, y el único mensaje que y' han estado enseñó acerca de ellos es que te hace pedo. Ese y' s que. Frijoles, ¿qué son buenas? Gas - que y' s de todo. ¡No cierto! Con una dieta a base de 60% de los animales (que significa el 60% de nuestra dieta es sin fibras, rica en colesterol, y la formación de ácido), y el colon, el corazón y el estrés problemas omnipresentes estos días, tal vez un poco más alimentos a base de plantas que sería bueno para nosotros !? Los EE.UU. es el país líder en la ingesta de colesterol, así como el país líder de ataques al corazón, Canadá no está muy lejos de eso. Así que usted y' pensaría que la venta de alimentos a base de plantas de fibra rica estaría en aumento, pero ellos y' re no - lugar laxantes está en aumento. Una vez más, un producto que se puede hacer dinero desde.

Qué comer

alimentos ¿Cuál debe ser nuestra medicina, es a base de plantas como verduras, frutas, granos enteros (el grano entero real, como arroz integral, en que &'; s totalidad, no marrón galletas de arroz y otros alimentos procesados), y los frijoles! ¿Cuánto cuesta una bolsa de 1 libra de frijoles aduki? $ 1,63. Esto muchas habas podrían alimentar una familia de 4 a diario bastantes días. Eso no y' t cuesta mucho a todos ahora lo hace? ¿Qué pasa con los granos enteros? Una bolsa de 1 libra de cebada entera cuesta $ 1.09. Una vez más - esto podría durar toda la familia a la semana si girado con otros granos. He aquí un breve perfil de los granos de aduki y cebada, en caso de que y' re no está seguro de por qué sería bueno para usted:

habas Aduki: más proteínas que la carne de res, extremadamente alta en fibra, rica en hidratos de carbono complejos que son energizantes y el metabolismo de apoyo. Regula el agua y el azúcar, promueve la actividad sexual equilibrada, buen crecimiento y desarrollo del cuerpo (incluyendo el cerebro), aumenta las reservas suprarrenales y tonifica los riñones, desintoxica el cuerpo, reduce la inflamación, se dispersa la sangre estancada, reduce la hinchazón, es un diurético y útiles para las condiciones de levadura. Promueve la pérdida de peso, aumenta la leche materna y regula la menstruación. Excelente fuente de ácidos grasos omega-3, calcio, hierro y vitaminas B. Hace falta seguir? ¿Es que causan gas? No si usted empapa primero

Los granos en general:! Reduce los antojos de azúcar (todos los granos enteros), aumenta el metabolismo, sacia el hambre, relaja, agudiza la concentración mental. Aumenta la función cerebral, proporciona resistencia y energía duradera, alienta el sueño profundo. Promueve la eliminación, rápido de reflejos, memoria larga y claridad de pensamiento. Cebada fortalece específicamente los intestinos y el estómago, se acumula en la sangre y las hormonas, alivia las membranas inflamadas, sofoca fiebre, ayuda a reducir los tumores y la hinchazón. Granos en general son ricos en vitaminas B y densa en nutrientes. Los granos enteros son la respuesta a las deficiencias de nutrientes presentes con nuestra procesado, la dieta de grano refinado que dejan muchos azúcares ansias y sentirse irritable
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La adaptación de toda una vida los alimentos es el verdadero obstáculo para salir de una dieta de alimentos procesados, no el costes. Con una educación poco, la práctica y la experiencia, los alimentos enteros pueden ser fácilmente incorporados en cualquier persona y' s dieta. Si usted tiene un montón de tiempo o ninguno, los alimentos integrales son accesibles y factibles de incorporar en su dieta existente. Una olla de cocción lenta hace que los alimentos enteros (especialmente los frijoles y granos) muy simple. Antes de ir a la cama, poner el grano, frijol y cualquier otra cosa de temporada, en la olla, añadir el agua y encenderlo! Por la mañana usted tendrá el desayuno y el almuerzo. ! Voila
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