El Todo-Alimentos Guía para huesos fuertes

El cuerpo humano es un sistema muy complejo. Se trata de un conjunto mucho más grande que la suma de sus partes. Y lo más importante, todas las partes a trabajar juntos en sinergia, y todos dependen unos de otros para su correcto funcionamiento. Siendo sólo un elemento en este complejo sistema, calcio necesita muchos otros nutrientes para equilibrar con el fin de ser útil a los huesos.

Como sabemos, un error común es que un alto consumo de calcio es de por sí el principal elemento necesario para la salud de los huesos y la prevención de fracturas.

¿Por qué las poblaciones que consumen dietas bajas en calcio tienen menos fracturas que hacen las personas en las sociedades occidentales, que consumen dietas altas en calcio?

El equilibrio es la clave, lo que significa que se centra en un solo elemento es contraproducente y causa desequilibrio. Todos los elementos tienen que trabajar juntos en armonía, sin que ninguno de ellos, ya sea en la deficiencia o exceso. Esto se relaciona con lo que me gusta llamar el "no Regla de los OSOS": Demasiado no es bueno y demasiado poco no es bueno; tenemos que hacerlo bien. El exceso de suplementos de calcio en realidad puede causar problemas. Por ejemplo, un estudio encontró que aumentaba el riesgo de accidente cerebrovascular y enfermedad cardiovascular (Bolland et al. 2008).

Más allá de calcio que hay muchos otros nutrientes y factores que tienen una influencia crucial sobre cómo se forma hueso y absorbida. Éstos son algunos de los más importantes:

- La vitamina D ayuda a absorber el calcio de los intestinos
- El fósforo es esencial para la correcta mineralización de los huesos y dientes
- La vitamina A ayuda en el crecimiento de los huesos.. de los lactantes y los niños.
- proteínas y vitamina C estimulan la formación de matriz de colágeno
-.. El magnesio aumenta la absorción de calcio de la sangre a los huesos
- La vitamina K es necesaria para la coagulación de la sangre y mantener una buena densidad ósea. Se requieren grasas saludables para absorber las vitaminas solubles en grasa, como D y K.
- -
. Strain, el estrés, el ejercicio y la deposición de movimiento de aumento óseo

***
< . p> Extracto de: LA GUÍA DE TODO-ALIMENTOS PARA HUESOS FUERTES: un enfoque holístico (New Harbinger Publications) Hotel

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